立于广州这座城市,令人眼花缭乱的小蛮腰是每个游客都必来的打卡之地,充满文艺范的红砖厂更是拍照的好去处就连圣心大教堂也不会被情侣们放过。然而在元旦这个不同的日子里来到这里,当然是要放下赶路的急迫心情,跟着广州人正式的体验一次慢节奏的生活,用食品感受生活的美味。

广州人说到吃,可是三天三夜都讲不完的话题,这里的人们对于吃可谓做到了极其精致。广州人极其偏爱甜食,并且他们在食物配料所结合的层面也达到了极高的成就。来到广州找一家地道的老字号品一品广州早茶,可谓人间幸事。

要提到的第一号美食,就是广州肠粉。肠粉虽然名为粉,但实质上是一种米制品,因为合格的肠粉外形白如雪又薄如纸且入口丝滑美味而为人熟知。作为广州,不得不提的第一号美食,肠粉的受众面积十分广泛,老少皆宜,妇孺皆知,并且从深夜的街道巷弄到奢华的五星级酒店都会有供应。

除了受人推崇的粉以外,广州人做粥做汤,可是一绝。及第粥,作为广州最为传统的粥食以猪肉为主材料,周中包括了猪肉丸,猪肝等各式各样的美味食材。小火慢慢熬煮出的及第粥米水交融,软糯可口,在出锅的时候还会被撒洒上一把细碎的花生米,加上两块切的方正的油条,配一碟油光闪亮的金黄色鸡蛋。一口粥中吃下课米和肉再配上一口蛋,叫谁谁不会感叹美食的美好呢?

如果说上面的两个食物仅仅是一治嘴馋并不能保腹的话,那么糯米鸡就是可以作为主食的人间美味了。清香可口的糯米鸡是在糯米中放入鸡肉,咸蛋黄排骨香菇等调料,用洗干净的荷叶将其包裹捆好上笼屉蒸熟制作而成的,热腾腾的糯米鸡在入口时,不仅有糯米本身的香甜,咸蛋黄的美味也让人忍不住直流口水,再加上荷叶的清香丝毫,不会让人感到甜腻。这可以说是的童年,因为每天早餐都吃一只大大的糯米鸡做早餐。更是早茶必点的点心之一。

还有甜而不腻的蛋挞为广州小吃坐镇;各式各样的糖水根据你自己的喜好,可以添加芋圆,西米,紫薯甚至水果;玲珑剔透的虾饺向游客们挥手,冒着油光可人的烧鹅期待着大家的品尝。广州这个美食之地,你确定在元旦的时候真的不要来吗?

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